Знай меру! (znaymeru) wrote,
Знай меру!
znaymeru

Ликбез по экспонатам музея

Есть в музее вот такая вот штуковинка


Меха. Инструмент, который служил для обработки серой внутренней поверхности бочек.

И вот спутница jurgen_svoloch нас спросила, с какой целью, собственно, прекрасные бочки из дубов Лимузена и Тронсё нужно обрабатывать еще и этой противной серой??!!11

У Команды КиН ответ готов!

"Если вы не собираетесь использовать бочки немедленно, то необходимо соблюдать следующие требования.
- хранить бочки в холодном и влажном помещении, для того, чтобы не дать им пересохнуть;
- вымыть или наполнить бочки питьевой водой без хлора, для того, чтобы увлажнить их изнутри;
- слить воду и дать им высохнуть полностью, для этого поместить бочки так, чтобы отверстие для пробки было внизу;
- обработать бочки серой для предотвращения развития плесени и бактерий;
- повторять обработку каждый месяц."

Так что обработка серой имела место, но перед заполнением бочки проводились обжиг или пропаривание. Кому нужны тона серы в коньяке, скажите?:)
Tags: вопрос-ответ, музей коньяка
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 3 comments