Category: мода

эскулап

Выпивание через глаза становится опасной модой

(с)
Залить глаза - обычно так образно говорят о человеке, принявшем изрядную дозу алкоголя. Однако сегодня это выражение обретает самый что ни на есть буквальный смысл.

Новый способ употреблять алкоголь придумали неугомонные британские студенты. Они больше не хотят пить водку традиционно, через рот, и предпочитают закапывать ее прямо в глаза. "Глазные вливания" становятся опасной тенденцией не только в Британии, но и в США. Например, в ночных клубах Лас-Вегаса этот трюк пользуется огромной популярностью. За приличные чаевые официантки закапывают клиентам небольшие дозы.

По отзывам тех, кто уже освоил столь нехитрую процедуру, чувство опьянения наступает почти мгновенно, длится дольше и имеет более ярко выраженную форму. Ведь водка легко проникает сквозь слизистую и попадает прямо в кровоток через кровеносные сосуды задней стенки глаза.

Однако у этой сомнительной забавы есть и оборотная сторона - она наносит сильный ущерб здоровью. По словам 22-х летней Мелиссы Фонтейн, будучи студенткой, она нередко баловалась водочкой через глаза, и теперь ее левый глаз постоянно слезится, а врачи говорят, что с возрастом зрение может стать еще хуже. "Я очень сожалею, что занималась этим, - говорит Мелисса, - Одна мысль о том, что будет хуже, приводит меня в ужас".

Профессор Робин Тоукит, консультант по экстренной медицинской помощи заявляет: "Поскольку водка на 40 процентов состоит из чистого этилового спирта, попав в глаза, она может вызвать воспаление и тромбоз - закупорку кровеносных сосудов - причем настолько сильные, что всасываться будет лишь очень малое количество алкоголя. Глаз не имеет желудочно-кишечного тракта, который бы защищал его и способствовал всасыванию алкоголя. Глазные вливания, осуществляемые длительное время, могут серьезно повредить роговицу и склеру, белковую оболочку глаза".

Трепещите! Рецепты коктейлей:
"Визуаль"
50% Водки, 50% капли "Визин"
"Кровавая Мэри 2"
Закапать водку и сразу приложить к глазному яблоку половинку свежего помидорчика "Черри"
а я богиня

Барный тренд этого лета - сифон!

Мы все наслышаны о методах приготовления коктейля: бленд, билд, стир и шейк. Сегодня бармены все чаще используют в своей работе кремер, в простонародье - сифон. Коктейли с его помощью получаются очень воздушной консистенции, "пушистые" и легкие.

Вот мнения профессионалов:
Ольга Маркевич, чемпион России среди барменов в номинации «классика» 2009 года.
"В последнее время сифоны и вправду стали актуальны. Конечно, можно и нужно использовать их и в домашних условиях, главное – уметь правильно обращаться с сифоном и быть готовым к экспериментам. Например, сейчас входит в моду использовать коньяк в качестве алкогольной основы для коктейля. Пропустите его через сифон, добавьте сок лайма, виноградный сок и тому подобное".

Александр Фетисов, Барменская Ассоциация России (Б.А.Р.)
"Смело доставайте сифоны с чердаков, летом они будут как нельзя кстати! С их помощью можно газировать практически любой коктейль – это модно, оригинально и, что там говорить, здорово ударяет в голову! Осваивайте барное искусство дома, удивляйте друзей. Самый простой, вкусный и недорогой коктейль вы можете приготовить из коньяка и вишневого сока. Лед – по желанию. Одна порция коньяка на две порции сока или оба ингредиента пополам. Такой коктейль можно приготовить как дома, так и на даче, на природе. Можно использовать в коктейлях свежие ягоды и фрукты, они сейчас в изобилии и очень полезны. Не бойтесь, экспериментируйте, фантазируйте!
Вот еще интересный способ подачи коктейлей для больших компаний. Красивое и зрелищное шоу, масса положительных эмоций! Рассказываю…
«Поезд Любви»
Шаг 1. Поставьте на стойку ряд стопок и наполните их любым крепким напитком, например, коньяком. Расставьте плотным строем такое же количество бокалов типа олд фэшн и наполните их приблизительно наполовину тоником. Затем на сдвинутые кромки бокалов аккуратно перенесите стопки. Стопки должны быть крепкими и меньшими по размеру, чем бокалы олд фэшн.
Шаг 2. Необычная подача основана на «принципе домино»: вы сдвигаете самую крайнюю стопку, которая опрокидывается в бокал и задевает соседнюю… В результате все стопки должны «прыгнуть» в бокалы олд фэшн. Содержимое обеих емкостей смешивается, образуя неожиданные вкусовые эффекты.
Шаг 3. Коктейль выпивается залпом, не вынимая стопку из большого бокала".
зы. Помним о мере!